Cookies gehen einfach immer
Ob zum Kaffee oder als kleine Nascherei für zwischendurch, Kekse passen da einfach perfekt. Wir sind natürlich immer fleißig am Rezepte testen und haben eine neues Cookie-Rezept ausprobiert und das wollen wir euch natürlich nicht vorenthalten.
Zutaten:
125g Butter oder vegane Margarine
175g (Dattel)Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Ei oder 2 EL Apfelmus
½ TL Salz
75g Mehl
75g Nüsse nach Wahl, gemahlen
100g Haferflocken
1 TL Backpulver
50g Schokoladendrops oder gehackte Zartbitterschokolade
Die Zutaten abwiegen und vermischen, danach die Schokodrops untermischen. Mit einem Löffel oder Eisportionierer gleich große Bällchen formen und gegebenenfalls etwas flach drücken. Bei 180° für 25-30 Minuten backen, abkühlen lassen und zum Kaffee oder als Nachmittagsnascherei genießen.
