Kleine Kräuterkunde Frühling: erkennen – ernten – verarbeiten

Hast du Lust auf eine erfrischende Entdeckungsreise durch die faszinierende Welt der Frühlingskräuter? Wir laden dich ganz herzlich zu unserem Workshop „Kleine Kräuterkunde Frühling“ ein.

Gerade im Frühling sprießen Kräuter und Wildkräuter mit ihren beeindruckenden Aromen aus dem Boden. Sie verleihen jeder Speise erst die richtige Würze und das gewisse Etwas an Geschmack. Doch oft mangelt es jedoch am richtigen Erkennen und der richtigen Verwendung dieser kostbaren Schätze.

In diesem Workshop werden jene Frühlingskräuter besprochen, die sich für die Verarbeitung in der Küche besonders gut eignen. Dabei lernst du die kulinarischen und gesundheitlichen Eigenschaften unserer heimischen Frühlingskräuter kennen und erfährst, wie einfach du klassischen Bärlauch und zarten Schnittlauch, Giersch, Gundermann und Brennnessel, bis hin zu faszinierenden, oft vergessenen Unkräutern, in deine Ernährung integrieren kannst. Denn Kräuter sind Delikatessen und zugleich Heilmittel, direkt vor unserer Haustür.

Gemeinsam bereiten wir ein köstliches Kräutermenü zu, verkosten verschiedene Kräuter und teilen zahlreiche kreative Rezeptideen.

Ob Hobbykoch oder Kräuterliebhaber, jeder ist willkommen, denn  die Natur bietet so viele Schätze, die nur darauf warten, von dir entdeckt zu werden