Zu viel Zucker ist schädlich!
Industriezucker ist in deutlich höheren Mengen in Süßigkeiten und verarbeiteten Lebensmitteln als der natürliche Fruchtzucker in vollwertigen Lebensmitteln vorhanden. Außerdem sind bei gesüßten Getränken oder Süßigkeiten keine hilfreichen Begleitstoffe (Ballaststoffe) dabei, die den Zucker dabei bremsen direkt im Blut aufgenommen zu werden. Der Blutzuckerspiegel steigt so sehr rasch an (es wird übermäßig viel Insulin produziert), es kommt zu einem wahren Zuckerschock, die Leistung steigt kurzfristig an, kracht aber nach kurzer Zeit wieder in sich zusammen und man ist gefühlt müder als davor. Bei natürlichem Zucker aus Obst steigt der Blutzuckerspiegel langsam an und sinkt auch wieder langsam ab, also kommt es nicht zu so einem argen Energie Zusammenbruch.
Der rapide Abfall des Blutzuckerspiegels schwächt das Immunsystem sehr, in diesem Zustand ist man ganz besonders anfällig für alle möglichen Krankheiten. Doch das sind nur einige Symptome von übermäßigem Zuckerkonsum genau wie ständige Müdigkeit, Darmprobleme Schlafstörungen, Konzentrationsschwäche und vieles mehr.
Das gefährliche ist, dass in wirklich fast allen stark verarbeiteten Lebensmitteln aus dem Supermarkt nicht nur eine Form von Zucker enthalten ist. Wollt ihr also euch und eurer Gesundheit etwas Gutes tun, dann esst so Vollwertig wie möglich. Natürlich vorkommender Zucker, wie in der ganzen Frucht ist nicht schädlich, auch Dattelzucker könnte man als alternatives Süßungsmittel verwenden.
Aber ganz wichtig ist, schaut doch beim nächsten Einkauf auf die Zutatenlisten der Produkte die in eurem Einkaufswagen sind. Bei uns im Laden könnte ihr euch gratis eine kleines Heft mit allen E-Nummern abholen. Hinter vielen diesen Nummern verstecken sich unter anderem auch Zuckeraustauschstoffe die um nichts besser sind.
(https://www.zentrum-der-gesundheit.de/ernaehrung/lebensmittel/zucker-uebersicht/zucker)
