Der Frühling ist da! Endlich grünt und sprießt es überall wieder, die Vögel zwitschern und die Tage werden heller und wärmer. So bringt der Frühling allmählich frischen Wind und Farbe in unser Essen. Wir verspüren richtig Sehnsucht nach leichteren Speisen mit knackig frischem Gemüse und Kräutern. Jetzt ist auch die beste Zeit für einen Frühjahrsputz im Körper. Diese Aufbruchstimmung wollen wir kulinarisch einfangen und zaubern leichte Gerichte mit Bärlauch & Co, jungem Gemüse und Salaten auf den Teller. In diesem Workshop gibt es Informationen zu einer Figur freundlichen Frühlingsküche mit köstlichen Rezepten und vielen Tipps zur richtigen Verwendung der ersten Wildkräuter.
Am Mittwoch den 29.03.2023 von 18:30 h bis 20:30 h, bei uns im Geschäft hüllenlos-bio-regional, Schützenstraße 13, 5082 Grödig
Beitrag für Ihre Gesundheit: 28 € inkl. Getränke, Kostproben und Rezepte
Bitte um Verbindliche Anmeldung bis 27.03.2023 per Mail oder telefonisch.
+43 6246 74980
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Schützenstraße 13, A-5082 Grödig
Allium ursinum Auch wenn das aromatische Frühlingskraut lange Zeit aus der Küche verbannt wurde, ist der Bärlauch keineswegs eine klassische, kulinarische Modeerscheinung. Schon die Germanen
Reist ein Europäer nach Indien, betritt er ein Gewürzuniversum ungeahnten Ausmaßes. Hunderte verschiedene Gewürzmischungen, Masalas genannt, von denen uns einige wenige als Curry bekannt sind,
Myristica fragrans Feinschmecker und Genussspechte schätzen ihren zarten und unvergleichlichen Duft und den warmen fein-angenehm-bitteren Geschmack. Muskat als Gewürz kam erst im 9. Jahrhundert in
Juniperus communius Der immergrüne Wacholderstrauch gehört botanisch zur Familie der Zypressengewächse, wächst baum- oder strauchförmig und ist fast in ganz Europa verbreitet. Wacholder ist eine
Coriandrum sativum Koriander wird wegen seines Duftes auch „Wanzenkraut“ genannt. Für die einen ein Graus, für andere ein Muss in den Speisen. Ob in Südamerika
Foeniculum vulgare Fenchel ist eine mediterrane Pflanze, die seit der Antike bekannt ist und häufig mit Anis verwechselt wird. Seine Heimat findet sich im Mittelmeerraum,
Unser letzter Themen -Workshop „Löffelweise Lebensglück“, der war richtig, richtig lecker und wir sind nun umso begeisterter von der Vielfalt von Suppen. Als perfekte kleine
Zeit für Palatschinken Aber normale Palatschinken sind ja langweilig, wir haben uns da was Spannenderes einfallen lassen, nämlich Palatschinken aus Teffmehl. Teffmehl wird aus der
Müsli ist so vielseitig anwendbar, ob im Joghurt als Topping, in Pflanzenmilch als Frühstücksflocken oder worauf man es sonst noch gerne streut, es gibt unglaublich
Hmm ihr hab noch Sauerkraut im Kühlschrank und wisst nicht was ihr damit machen sollt? Kein Problem, bei unserem letzten Workshop hat uns Rosemarie die
Irgendwie ist euer Kühlschrank noch gut gefüllt, ihr habt aber trotzdem keine Ahnung was ihr kochen sollt? Da haben wir einen Tipp für euch: auf
Die Weihnachtszeit ist vorbei, aber wir sind der Meinung Cantuccini kann man doch eigentlich das ganze Jahr über, essen. Also bekommt ihr heute ein unglaublich
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Montag – Freitag
7:00-12:00 / 14:00-18:00
Schützenstraße 13
5082 Grödig
