Pflanzliche Öle und Fette sind neben Eiweiß und Kohlenhydraten elementarer Bestandteil unserer Ernährung. Sie sind Träger fettlöslicher Vitamine, liefern Energie und versorgen den Organismus mit essentiellen Fettsäuren.
Olivenöl, Sonnenblumenöl, Maiskeimöl, Kürbiskernöl, Leinöl, Walnussöl, Kokosöl oder doch besser Hanföl? In jedem Supermarkt stehen zahllose Öle und Fette zur Auswahl, so dass man schnell den Überblick verliert.
In diesem Workshop möchten wir herausfinden, welches Öl sich für welchen Zweck am besten eignet, denn mit einer guten Fettauswahl kann man viel für seine Gesundheit tun. Aber nicht nur die Qualität der Produkte, sondern auch der richtige Umgang mit Fetten und Ölen in der Küche ist von Bedeutung.
Herr Stephan Ressl, einer der besten Olivenölproduzenten in Ligurien, wird uns aus der Praxis von den Herausforderungen erzählen, mit denen die Olivenölproduktion heutzutage konfrontiert ist und was es alles braucht, um hochwertiges Öl herzustellen. Dabei kommt auch der kulinarische Genuss nicht zu kurz.
Am Mittwoch den 22.05.2024 von 18:30 h bis 20:30 h, bei uns im Geschäft hüllenlos-bio-regional, Schützenstraße 13, 5082 Grödig
Beitrag für Ihre Gesundheit: 28 € inkl. Getränke, Kostproben und Rezepte
Bitte um Verbindliche Anmeldung per Mail oder telefonisch.
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Schützenstraße 13, A-5082 Grödig
Brot, Brötchen, Müsli und Kuchen gehören ganz selbstverständlich zu unserem täglichen Speiseplan. Schon seit Jahrtausenden liefern uns Getreidepflanzen die Grundlage für einen Großteil unserer Ernährung.
Sorghum bicolor Hirse war lange Zeit fast in Vergessenheit geraten und erlebt heute ein richtiges Revival. Unter Hirse versteht man jedoch kein einzelnes Getreide, sondern
Zea mays Mais, der in Teilen Österreichs und Altbayerns auch Kukuruz, in der Schweiz, Tirol der Steiermark und Kärnten auch Türken genannt wird, ist eine
Oryza sativa Reis ist der „Weizen Asiens“, aber auch in Europa und dem Rest der Welt gehört das Getreide auf den Tisch. Als Beilage oder
„Triticum“ Vom Frühstück mit Semmerl, über das Schnitzel zu Mittag, bis zu einem Nudelgericht am Abend ist Weizen ein allgegenwärtiger Bestandteil unserer Ernährung. Das vielseitige
Hordeum vulgare Als Speisegetreide ist die Gerste in den letzten Jahren ziemlich in Vergessenheit geraten. Doch damit tut man dieser alten Getreideart Unrecht, denn sie
Das Sonntagsfrühstück mit frisch gebackenem Brot zu starten ist nochmal etwas ganz Besonderes. Man muss dafür aber nicht ewig in der Küche stehen, mit dem
Dip-Ideen fürs Grillen Saucen beim Grillen sind das A und O, damit schmeckt einfach alles besser und man hat so viele verschiedene Geschmacksvarianten, da wird
Es geht doch nichts über ein leckeres, selbstgemachtes Knoblauchbrot zum Grillen. Brot backen ist keine große Hexerei und man hat doch so ein köstliches und
Selbstgemachte Müsliriegel Für den kleinen Hunger zwischendurch sind Müsliriegel einfach ideal. Aber in den gekauften aus dem Supermarkt befinden sich meist Inhaltsstoffe die nicht unbedingt
Blitzbrot mal anders! Wir lieben schnelle, einfache Rezepte und wenn sie dann noch gesund sind ist es perfekt! Deswegen sind wir auch so Riesen Fans
Sie sehen nicht nur wirklich schön aus, sie schmecken auch noch richtig lecker und sind ganz einfach und schnell gemacht. Außerdem enthalten sie viel mehr
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